云舒这边,除了做卤肉外,又增添了一些卤菜,反响不错。
云舒觉着,可以多增加点种类,像豆制品,都很容易做卤菜的。
庄学明见云舒沉浸在做菜中,并没观察他,才开始放手做菜。
很快,就炒了两个菜。
小芹菜炒肉片,又煮了个八味珍菌汤。
云舒这边将卤肉放到锅里,底下烧火煮着,她转头看向庄学明。
庄学明道:“东家,菜我做好了,您尝尝味道。”
“好。”
云舒走了过去,端着到了外面,庄学明也跟着到了外面。
该走的程序还是要走的。
张秀秀跟傅宸,也在一侧看着。
云舒先吃了小芹菜炒肉,味道还行,挺不错。
百味珍菌汤,云舒尝了一碗。
停下来,浅声道:“味道偏淡,庄厨,旁边有两个大锅,一个熬的是鸡汤,一个是骨头汤。回头你做这个珍菌汤的时候,放入鸡汤来煮,味道会比这个更好。”
“东家,我放了,没敢放太多……要是全用鸡汤煮的话,肯定更好。再放上一些金华火腿,就更好了!”
庄学明说着,又不好意思的说,“何老说的,这个汤放上金华火腿会更好。”
云舒顿时笑了起来。
“可以了,庄厨,你的厨艺挺不错。但我们食味记,有一些特色菜,回头,我教你如何做。但咱们要签订一个合约,你今后只能在我食味记做事。”
庄学明赶忙道:“东家之恩,我谨记在心,没齿难忘。”
——
云舒在饭馆坐镇,盯着让庄学明做了几个菜,瞧见大家反映还不错,她也就放心了。
吃过午饭,傅宸与寒寒、知知都去了傅家。
李氏吃饱后,则是提了一些饭菜,给杂货铺的顾大河。
李氏跟顾大河看管杂货铺很节俭,舍不得吃喝,云舒就说,反正两个铺子离的不远,让李氏来这里吃饭,回去的时候,给顾大河带去一些。
“娘,那您先过去。杂货铺那边,我这边寻思着,找个会打算盘珠子的伙计。爹挂念家里,那就让他在家里做事。”
“舒娘,我可是愿意出来卖东西的,也能捎带着卖点茶叶,挺好的。你爹就那性子,不爱说话,就知道闷头干事儿人,跟个老黄牛似的。”
“那成,您就在杂货铺继续做事。”
云舒笑着,将婆婆送到门口。
李氏提着食盒去杂货铺。
刚转身,瞧见张秀秀在她身后,“秀秀,你跟我干啥啊?”
“嫂子,你刚才说,要给杂货铺找伙计,我给你推荐个人行不?”
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