路长川忽然就心情大好,嘴角也翘起来了,一口咬下沾了酱的司康。
司康外酥却又不会碎,酥得刚刚好,内里又绵软,豆酱更是让人惊喜。
路长川常吃豆腐,却甚少使用味增,没想到两者混合还能产生这般神奇的味道。
豆腐酱听着与甜品毫无关系,偏用在常见点心上,十分相和。
他心情一好,连带着觉得嘴里食物味道更加好,不由地又抹了酱,再吃一口。他平时不大爱吃甜食,这道点心倒很合他胃口。
楚心见状,大松一口气,笑道:“你们先吃着,我再去准备一款。”
她到后厨,用齐轩的红茶迅速泡了杯茶,加入小寒天干桂花等,制成茶冻端了出去。
顾一阳拉开旁边的椅子,叫她:“你也坐,一起吃。”
楚心犹豫了下,她是店员,和客人坐一起不好。
顾一阳猜出她的想法,说:“都是同学,快坐,仰头和你说话好累。”
楚心想着还要跟人家打听食材的事,站着说话是不方便,就坐下了。
“我做了款茶冻,想用天然的食物来配合茶味,试过枫糖和蜂蜜,都有些喧宾夺主,后来用了干桂,你们尝尝看味道怎么样?”
顾一阳很捧场:“这么好,那我们岂不是第一个吃到的客人?”
楚心道:“还真是。”
琥珀色的晶莹方块,里面有点点桂花带出金色,旁边放个木质小夹子。
路长川用夹子夹起茶冻,放入口中。
楚心忍了两秒,还是没忍住,问他:“怎么样?”
路长川有点诧异,觉得楚心今天对自己的关心似乎太过外露,像是不打算再遮掩了。
他瞅回去,见她眼中满是期待,似乎真的很在意他是不是满意,于是心中越发确定,她果然“惦记”自己。
既然她想知道,那自己就露两手。
他清下嗓子,说:“干桂香气弱,无法平衡茶中苦涩。茶冻确实能保留茶味,但茶的香气要靠高温才能激发,这样做等于舍弃茶香。”
楚心追问:“那有什么东西,可以平衡这种苦涩吗?”
路长川眼睛向上看,在脑子里搜索,过了会儿说:“甜菊?”
楚心下意识坐直身体,问:“菊花?菊花是甜的吗?”
路长川被她这样认真看着,有点不自在,回道:“不是花,是茎,带甜味。”
楚心追问:“哪里有?”
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