份量少,但也足够了。
海蛎非常新鲜,又是现剥现煎,原本便肥美鲜甜,与蛋液一起煎制,做出来的蚵仔煎丰盛多汁,送进嘴里咬一口,肉嫩裂开,带着烫热的汁水四溢,加入的蛋与葱又丰富了口感,又用鱼露提鲜了几个层次,真是绝赞!
又甜又烫又不舍得吐出来,吃得众人也跟柳风一般,跳着嗷嗷直叫!
陈念莞忍不住哈哈笑了起来。
来蹭吃蹭喝的公子哥叫沧莫南,意犹未尽的当儿,瞧向陈大佬的眼珠子红得快要滴血。
啊!天底下怎么能有这么会做吃食的娘子?
啊!为什么她不是沧家的厨子?
啊!为什么她偏偏已为人妇?
然后再瞧向一旁同样吃得额冒热汗的张二郎,眼神里充分体现了羡慕,嫉妒,恨!
有这么一位手艺好的娘子,怕是夜里都要笑得睡不着觉吧?
白天夜里都如在仙境啊!
既然已经早早失去了做人主家、做人夫君的资格,他还有什么办法呢?
只能够跟众人一般,甘心做陈大佬的小弟了。
于是屁颠屁颠跟在大家后头,又去尝新鲜出炉的烤生蚝去了。
厨子眼尖,方才做蚵仔煎的时候,留心观察过陈念莞的烹制方法,终于发现了其中的玄机,咦,这位娘子,似乎,能将海蛎做得这般好吃,是因为加了几道酱料?
于是斗胆问陈念莞。
陈念莞既不藏私也藏私,她告诉了厨子加入调味的瑶柱酱――瑶柱酱做起来简单,产量大,然后没有告诉他最后加进去的是鱼露――鱼露做起来困难,产量小。
万一要是厨子忍不住找她要,她舍得分一点瑶柱酱出去,却一滴儿鱼露也不想拿出来。
但,为表示自己大方示人,还将那罐瑶柱酱拿出来,用干净的铲子铲了一些放到厨子手上。
厨子舔了舔,眼睛都直了。
这酱,可太鲜甜了!
难怪搭配这酱料的鱼虾如此好吃!
然后问陈念莞这酱料从哪儿来的?
陈念莞告诉他是自己做的,而且在柳家村有个专门替自己做酱汁的地儿,厨子眼神都亮了。
他们的船可不正是从抚宁县出发的么?
既然这陈娘子是那个地方的人,想必那柳家村离抚宁县也不远,下次返航回了抚宁县,一定要找这个柳家村,买这个陈家酱料。
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