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第153页(第1页)

我是用猪肉救你,不然这一条街都不会有人再去你家吃饭。别多说了,你有什么招式,我等着。

这招式不就来了。

开业一周之后,刘彩娟突然发现店里生意下降了。

开业第一天下午关门了不算,第二天、第三天到第七天的营业额都有200块钱到300块钱之间,差不多中午和下午都能坐满,偶尔还排排队。

但是突然就坐不满了。

钱桂君说:最近街上的人其实是越来越多了。我的袜子店现在一天的流水都能有100来块钱呢。你们生意下降,肯定不是自然原因造成的。

确实。而且新店都有新鲜期,人们都想来尝鲜试试看,不可能才一周就流量下滑。

纪舒托着腮,想了一想,就请钱桂君帮忙去家乡小炒看看。

受了纪舒的委托,钱桂君去街尾转了一圈,回来就说:八成还是那个姓谢的搞的事情,你看他们的新菜单。我问了发传单的阿姨,说是今天早上开始发的新传单。

纪舒把钱桂君搞来的宣传单看了一遍,冷冷说:打价格战?一点创新都没有。

原来,那张宣传单上,菜单里的菜几乎都和妈妈的菜一样,只是价格要便宜个五毛一块钱。

比如,珍珠圆子,纪舒家卖8块钱,家乡小炒就只卖7块钱。

一锅排骨藕汤,纪舒家卖10块钱,家乡小炒就只卖9块钱。

反正就是菜一样,份量也一样,就是比纪舒家便宜。

而且那边的厨师手艺也不差,装修也一样,能不抢走生意吗?

他们家的厨师手艺应该是过关的。

纪舒皱眉。

钱桂君说:这可怎么办呢?他们今天换了这个新菜单,价格降下来,顾客都过去了。姓谢的又找了人在街口我袜子店那里发宣传单,拉过去好多客人。菜一样,顾客肯定选择便宜的呀。我们卖袜子的都知道,不能搞降价这一套,这样恶性竞争,大家就都赚不到钱的。

这个价格确实便宜。顾客肯定愿意的呀。

刘彩娟看着对方的菜单,眉头皱得都能夹住一支笔了。

徐阿姨问:小纪老板,那我们怎么办呢。我们也降价?比他更便宜

自从扮演了红头巾阿姨,徐阿姨和谢元龙可是结了大梁子了,她比纪舒还讨厌谢元龙呢。

不行。一旦价格降下去,那么就再难升上来。

纪舒低头想了想,她记得以前看到过一个餐饮行业大佬写的自传,里面明确提到应对价格战的方式,首先应该是保持自身的质量,塑造口碑和品牌,而不是盲目跟随降价。

打价格战,销量是高了,但是质量容易出问题,内部管理也容易因为提高销售而出现纰漏。我们先按兵不动。

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