作者有话说:
晚一点尽量再更哦!打滚求关爱!
第120章
纪舒听了钱桂君的话, 微微挑眉:还是桂君了解我。你们看看对方的菜单。
钱桂君接过那份菜单一看,没明白:有什么奇怪的吗?和我们店的菜单差不多啊?
纪舒说:正是因为菜单差不多,那么他们一会儿缺货的情况也会和我们差不多。他们拉了那么多客人过去, 万一到时候准备的材料不够卖可怎么办呢?
刘彩娟走过去,对钱桂君说:小钱, 菜单给我看看。
她接过菜单,反复看了两遍,点头赞同纪舒:你看, 这大菜几乎都是要用到猪肉的。客人出来吃饭, 肯定要点大菜, 没有人会出来只吃青菜吧?如果和我们上午一样,能翻台三次,那么他们的猪肉肯定是不够的。如果想去菜场买,最近的菜场已经买不到猪肉了!其他菜场太远, 来不及买回来做的!
罗倩倩问:那不够他们就不做呗,把他们自己的菜卖完不就好了?
并非如此。纪舒摇头。
纪舒挥舞着那份宣传单,因为扎着丸子头, 显得摇头晃脑,像个娃娃,很可爱的样子。
他们因为疯狂拉客,门口已经排队了,又许诺了客人要送汽水、凉菜,甚至还打八折。这些客人如果好不容易排队, 等到了自己,却吃不到菜, 你们猜会怎么样?
钱桂君大概明白了:所以客人就会闹事?
闹事只是第一重的, 这些客人都是附近工作和学习的人, 他们一传十、十传百,这家店开业第一天就给人留下了坏口碑,岂不是偷鸡不成蚀把米?
刘彩娟也明白过来:舒舒说得没错,开业第一天,都是不挣钱,无非是想要图个好口碑,以后这些客人常来。他们这么搞,那么些排队的人没吃上,等久了,又过了饭点儿,岂不是要生气?以后都不会再去这家店了呀。现在不比以往,以前除了国营饭店没有下馆子的选择,现在选择多了。
罗倩倩挠头:那我还是不明白,我们为什么要关门呢?那些客人吃不上,不就该上咱们家吗?
纪舒拍拍罗倩倩的肩膀,微微得意地说:如果我们关门了,那么客人就更都会去他们家排队,那么不满的人更多,他们岂不是口碑更差?
罗倩倩这才恍然大悟:天哪,纪舒,你都想到这个层次上了,我完全没想到!这样的话,他们看起来生意好,其实都是打水漂!我们关门了,他们就更不够货卖了!生意约好,口碑越砸!
一阵分析,在场的人基本都明白了纪舒的意图。个个眼神都开始发光了,想到对方要这么自食其果,都难免有点兴奋。
徐阿姨停下手里的活计,手上还抓着一把毛豆,却不紧不慢地说:我说小纪老板,这主意确实好,但是我们店里也这么多货啊。你看,我们这猪肉,就有几十斤,蔬菜能放到明天,但是豆腐啊什么的,放到明天就酸了。尤其是肉,现在天气暖,放一晚上,不行的。想到下午生意也火,我们才买了这么多!5块钱一斤呢,不能糟蹋啊!
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