这已经是他搬的第二车面粉了,昨晚凌晨搬完后,老包特许他今天十点来接着干,睡醒后他的骨头像被货车碾压过。
老包板着脸看他闷不做声的往里面搬,路过的人都驻足观看,时不时传来两声嗤笑。
食品厂工人们对他都嗤之以鼻,原本以为他傍上了一个好师傅,进了最吃香的车间,没想到被师傅当做搬运工用,倒是便宜了他们看笑话。
就连嫉妒和想要举报仲青城的人都放下了心思,原本这些面粉是要他们一起搬的,现在有一个人揽着干,那他们何乐而不为呢?
等人都走得差不多时,老包才说:“咱们厂子虽然没有实现完全机械化,但揉面都是机械操作,我总觉得机械是个死脑筋,不如人灵活。”
“而揉面对做面包来说是很重要的工序,揉面的师傅要力气大,会用巧劲,面团才会光滑,搬面粉能够锻炼你的臂力。”
老包没有说的是,他昨晚就发现这人好像不用锻炼臂力,两袋一百斤的面粉,他轻轻松松就能提在手里,青筋沿着手腕往上凸显出来,迸发出惊人的力量。
“我知道的。”
他话不多,但每一件事都做得妥帖,老包心里对他更加满意。
糕点车间有好几个班,老包负责生产面包,他的手下有五个人,负责和面、看酵室、掐剂子。
“去,跟着那边的大爷铲煤炭。”这时候用电还没有完全普及,像是车间内供热都是用煤炭,而每个生产线有专门的铲煤炭工人。
仲青城没有多问,提着铁铲就往那边去,其他人看笑话道:“老包头,你越来越坏了,既然不打算好好教人家,还把他收到手底下,他是得罪你了吗?”
老包也跟着笑,心里却骂道这些人懂个屁,那个位置是绝佳的观察位置,总不能让这娃子啥也不干蹲在他旁边看,他可没想过只交给他一个步骤,他要这娃子把面包生产的步骤都学一遍。
……
林映终于开始在后厨跟着她爸学做菜,回想这个月净洗碗擦桌了,岁月禁不住蹉跎啊!
“林妹子今天学哪道菜?我把菜都备好,这个山药别拿手碰,我给你削好皮切成段。”张大哥手脚麻利地给她配好盘。
李慧悄悄附在她的耳边说:“放心,这次菜从前堂到后厨我都盯得紧紧的,没人碰过。”
看来这个月并不是毫无收获,林映笑眯眯地谢过他们。
“嬉皮笑脸的作甚,赶紧过来看我怎么做的。”林大庆敲了敲锅边,她收回目光,注意力集中到他手上。
“这春天快到了,大家都爱吃一口糖醋,我教你做糖醋山药,但是你要举一反三,交一份糖醋排骨的作业。”
他对别人是没有那么高的要求的,可以说是涂鸦式教学,只需要学徒跟着他一板一眼的重复,但是林映不一样,她要学的太多,总不能每个菜式都教一遍。
那这八大菜系得教到他骨头化成灰。
“水里加一点白醋,将山药烫一遍,在均匀裹上淀粉,注意我裹淀粉的手法,怎么才能面面兼顾又不厚重。”
“注意看油锅,油六成热的时候把山药倒进去。”
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