团年饭还是沈如意掌勺。
沈如意按江汉平原的习俗,先做了两个火锅:羊肉炖萝卜和排骨炖土豆,做熟后架在专门买的小碳炉上用小火煨着。
又用小砂锅煨了一个鸡汤,放在炉子上,等吃饭时再端上桌。
年前提前做好的蒸烧肉,蒸羊排,蒸南瓜,蒸糥米圆子放在大蒸笼上加热。
做蒸菜时,沈如意一直可惜没看到有大鱼卖的,不然打点鱼糕蒸了,下火锅吃多好啊,沈如意最爱的就是冬天在火锅里烫几片蒸好的鱼糕吃。
看明年自己的庄子能不能养出鱼来,如果养好了说什么也要打点糕出来吃。
红烧了一条高价买来的鲫鱼,一盘香煎豆腐,青椒炒肉丝、红烧肉、爆炒猪肝、腊肉炒蒜苗,清炒了一个土豆丝,一个拔丝地瓜,一个白菜。
包括火锅,整整十六个菜,幸好年前聂文邕请木匠打了一个大圆桌,不然还摆不下。
年前做的红薯粉也泡好了放在一边的大碗里,等锅子里吃得差不多了,也可以下了吃。
火锅里还下了几个沈如意年前炸的绿豆圆子,其实沈如意更喜欢吃藕圆子,还是那句话,这里没藕,期待明年。
团年饭的桌子是摆在沈如意现在睡的西北屋,这个屋里宽敞。两兄弟的屋里还摆了床和衣柜,放不下桌子了。
屋里有炕,再点一个碳盆,一点也不冷。
聂文邕喝的白酒,给沈明漠沈明澹两兄弟也倒了小半杯。沈如意和沈恬静小宝宝喝的自己榨的橘子汁。
别看这小小的一杯果汁,价格算下来比男人喝的白酒还贵。
“干杯。”小恬恬已经会两个字连在一起说了,偶尔还能一下蹦出连贯的四个字。
“干杯,祝我们越过越好。”
满满一大桌子菜,就算有两个吃穷老子的半大小子加一个壮年男人,也是吃不完的。当然,过年讲究一个年年有余,也不兴吃完。
吃完年夜饭,已经亥时了,等收拾完都差不多快到子时了。
小恬恬已经忍不住睡着了,四个人守到了子时,放了鞭炮后,随意吃了口饺子,也就睡了。
正月初一,又是早起的一天。
这是个新屯子,除了小恬恬,整个屯子都没有小孩子,所以没有小孩子一大早敲门拜年的热闹场面。
沈如意还是把年前买的小零食拿出来摆在桌子上。
聂文邕一大早就出去给上司拜年了,这块沈如意今年是没有操心的,都是他自己张罗的。
正月初二,聂文邕的下属带着女眷也上门来拜年了。
两兄弟负责倒茶,男客迎进了两兄弟的房间,今天两间有炕的屋柴都是一直烧着的。
女客沈如意带到自己的房间里,把吃的摆上来后,让她们吃着聊着,自己就进厨房准备起晚餐来了。
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