“这鱼可真好,我是吃了还是卖了呢。”
傅兰秀蹲在水桶边看着那闪闪发光的鱼,她嘀咕出声。
旁边的生旺蹦跳着说道,“吃了吧吃了吧,好吃得很。卖也卖不了多少,先吃了再说。”
生财狠狠瞪了生旺一眼,啪一下在生旺后背打了一巴掌。
生旺被打得闷哼一声,回头委屈巴巴。
“打我干什么?这是咱们抓的鱼,还不能吃吗?呜呜以后再抓到再拿去卖好了,我就是嘴馋嘛。”
傅兰秀看着好笑,她也做了决定。
“大伙盖暖棚都吃苦了,今天吃顿好的,把这两条鱼都做了!”
“真的?!”
生旺高兴极了,大呼“夫人万岁!”
傅兰秀拎着鱼进了厨房,打算自己下厨,这么好的鱼可不能糟践了。
幸好她今天来带的调料够多,足够把这鱼红烧了。
第160章 鱼真香
两条清波鱼,一条清蒸,一条红烧。
清蒸能保持鱼的本味和鲜味,红烧则是让鱼肉吸收调料汁的味道,味道更丰富好吃。
尤其是红烧的汤汁泡米饭,香得不得了。
她进到厨房就开始生火做饭,焖了一大锅米饭,另一口灶放得小锅,用来炒菜和炖菜。
她先是把两条鱼处理好,肠子内脏苦胆抠出来扔了。
破开鱼肚子后,发现里面竟然还有两条肥肥的鱼籽,她更高兴了。
这鱼籽特别好吃,吸收汤汁之后,咬在嘴里唇齿生香。
收拾好鱼,她先把蒸鱼放进锅里清蒸,另一边用宽油炒香葱姜蒜,把鱼肉块下锅,沿着锅边淋入酱油,又放了八角和桂皮,加了点黄酒。
最后盖锅焖上。
正好那边的蒸鱼也熟了,她又切了姜丝葱丝铺在鱼身上,用热油一浇,滋啦声中,那蒸鱼就散发出诱人的鲜香味。
她也吃过不少鱼了,这鱼的鲜味绝对是首屈一指,光是闻着她就馋了。
等锅里的鱼烧好,米饭也熟了,她又用猪肉片煮了一锅野菜汤,反正这村里野菜有的是,叫人随便采点就行。
这一顿有肉有菜的饭就做好了。
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