第102章第1页_【抖音热文】《星际之厨神她可盐可甜》陆瑾修简言_陆瑾修简言

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她一边说着一边从系统仓库里拿了瓶自酿的米酒出来，准备用米酒发酵。

帝国没有包子馒头面条等等面食，有的是面疙瘩和面糊糊。

酵母自然也没有。

她的系统仓库里倒是有酵母粉，做包子馒头面粉的发酵很关键，大多数人发酵面粉都是用酵母，但简言不喜欢，因为用酵母发出来的面不够软和好吃。

米酒则不同，发出来的面不但格外的膨松柔软，还香甜，特好吃。

“不至于，可以聘请机器人，做家政和保姆的机器人挺多，不用担心请不到。”

第135章酒酿

简言哦了声，顺手将装米酒的瓶盖开了，霎时，一股香甜醇美的味道溢散开来。

这股味道很香，也有些怪。

有别于各种香型的白酒味道，酒色各异好看的果酒味道，以及味道除了怪还是怪的啤酒。

简言拿出来的这个酒，入口时察觉不到酒精感，口感极为的清新，香味不算浓却极为的醇厚，还带有焦糖、麦芽糖、桂花糕的香调。

醇厚的香味与清新的口感搭配在一起，不但做到了空杯留香，口腔里的余韵也悠长。

第一次喝的唐真他们顿时被这清新与醇香并存的酒酿给征服了。

感受着口腔里的余韵，洛阳砸吧砸吧嘴一脸享受的看向正将酒酿水和白开水混合搅拌的简言道，“这是酒？”

好奇怪的酒，也是真的好喝。

“嗯，酒酿，也称为米酒。”

简言放下搅拌好的米酒水，顺手舀了一碗面粉倒入盆中，再次端起米酒水缓慢倒入面粉中，一边继续用筷子搅拌面粉，一边道，“米酒是华夏的传统特产酒，主要原料来自糯米和酒曲。”

“你说的那个糯米是无论整颗煮，还是碾碎了煮都很有黏性集齐了红白黑紫四个颜色的糯米？”

简言搅拌面粉的手僵了一下，而后神情自然道，“对，就是那个糯米。”

“用糯米酿出来的酒都这个味道？”

“不是，我酿的这个是白糯米酒，以口感清新香味醇厚余韵悠长为主；

黑糯米则以食味香甜，甜而不腻和无杂味的口感为主；

红糯米又称血糯，酿制出来的酒酿晶莹剔透，红亮生光，以香气优雅悦人，酒味酸甜爽口醇厚甘美为主。

红糯米酒适合女性喝，有健胃养脾、活血行气的功效。

当然了，别的糯米酒喝了对人体也有好处。

华夏老祖宗有句话叫医食不分家，懂医的不一定会厨，但会厨的一定要懂些医···”

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