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闵恩衍则在小厨房里“钻研”上了。

他一进厨房,就问丫鬟什么菜能够让人一吃就惊叹无比,立刻产生赞美的想法。

灶上丫鬟报了好几道仙鹤楼有名的菜。

闵恩衍相中其中一道“鸡松”,就问怎么做。

灶上丫鬟道:“取鸡两腿,去筋骨剁碎,不可伤皮,否则做出来不干净,味道也毁了,用鸡蛋清、粉纤、松子肉,同剁成块。如腿不敷用,添脯子肉,切成方块,用香油灼黄,起放钵头内,加百花酒半斤、秋油一大杯、鸡油一铁勺,加冬笋……”

“停停停!”

闵恩衍听得脑子都疼了,他皱着眉头问:“这道不行,换一道。”

东西和工序太多,记都记不住,怎么做!

丫鬟小心翼翼道:“那就笋煨火肉?”

她又继续说了做菜的步骤,还是好长一段话。

闵恩衍牵一下嘴角,怎么做个菜,都比得上考状元了?

他索性道:“来道简单的,一天就能学会的。”

“夫人,您从前做过菜吗?”

“没有。”

君子远庖厨,他怎么可能做菜!

闵恩衍心想。

丫鬟“嗯”了半天,建议说:“要不,您做个凉拌菜?”

闵恩衍当即否认:“不可不可,这哪儿上得了台面?”

丫鬟太为难了。

“就没有好做又美味的东西?”

“有。”

丫鬟灵光一闪,推荐闵恩衍用蘑菇煨鸡汤。

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