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第525章 摘得冠军（第1页）

因为铁钉牛肉的特殊性，九名欧阳家嫡系在比赛开始以后，没第一时间动手，而是考虑用什么方法来烹饪。

在他们苦苦思考时，柳婉诗拿起两柄菜刀，开始熟练分解，并将铁钉牛肉砍成好几块。

她从中选取七分瘦肉，三分肥肉，一顿细切粗斩，剁的碎肉如同米粒大小。

“这是要做牛肉饺子吗？”君常笑托着下巴道。

不对，不对。

饺子馅应该更碎才行。

“莫非……”

君常笑突然想起一道菜，暗道：“嘟嘟要做红烧狮子头？”

不错！

柳婉诗要做红烧狮子头。

这是一道淮扬名菜，又叫四喜丸子。

刷！

将铁钉牛肉剁好以后，柳婉诗按照菜谱步骤，在有肥有瘦的肉里配上各种材料，然后做成丸子状。

呼呼——

柴火升起，锅里倒上大量油。

等油热了后，开始将做好的丸子放入锅内油炸。

“这是什么菜？”

“肉包子吗？”

看着一个个丸子状的牛肉，观战武者一脸茫然。

欧阳家九名嫡系，在苦思冥想之后也开始了进行烹饪。

讲真。

他们心里一点谱没有。

主要是铁定牛肉的肉质太特别，稍有差池，肯定无法做出美食来。

……

再说柳婉诗。

当牛肉丸子在油里被炸到金黄后将其捞出。

倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡萝卜丝略炒，再将炸好的肉丸倒入，加入酱油、清水、料酒同烧。

中火焖煮20分钟后，牛肉丸子已熟透，掀开锅盖再继续加材料。

这时候，扑鼻香味从锅里飘出。

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