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第一百三十八章:五味的调和(今天只有一更(第1页)

主题曲刚结束小丽已经把芒果干放到嘴边了。

只待画面一变就开始上下牙齿的大战。

“bi~”

眼前的屏幕突然一黑,小丽顿时一愣。

“咦?停电了吗?”

“停什么电啊,我把电视关了,刚吃完饭就坐到电视面前,你出去走一走啊,找朋友逛一逛啊,天天缩在家里像什么样子。”

妈妈拿着遥控器站在一旁斥责道。

小丽知道此时不是更自家老妈赌气的时候,赶紧赔笑。

“我看完这个纪录片马上就出去。”

说着顺势拿走了被老妈掌控的遥控器。

老妈摇了摇头,走向饭桌开始收拾碗筷。

“一天天的,一个破纪录片也不知道有什么好看的....”

不理会妈妈的念叨,小丽飞快的打开了电视。

听到熟悉的旁白,小丽松了口气。

“不管是在中餐还是在中文里,神奇的“味”字,都充满了无限的可能性.....”

“除了味道和嗅觉,在华国文化里,对于味道的定义和感知,既源于饮食又超越了饮食.....”

“也就说除了我们的舌头和鼻子,能够感知到味道的还有我们华国人的心....”

从广洲到魔都,从香江到内地,高楼大厦与街头巷角,菜市场与高级超市的画面不断交织。

从炒菜到蒸鱼,从煮汤到晒干的腊肉,不同烹饪方法也轮番登场。

在这一组浓缩画面的结尾,本集标题也随着出现。

【五味的调和】

“和全世界一样,汉语也用【甜】来表达喜悦,幸福的心情,这是因为人类的舌尖最新能够感受到的味道就是【甜】.....”

“这种物质往往来源于一种物质【糖】......”

在讪头市达濠古城的苏州街上。

阿鸿的食品铺静静伫立在这里。

“对于阿鸿来说,糖不仅意味着甜食更意味着一切,一大早,阿鸿就准备熬糖....”

“糖葱薄饼,潮洲著名的传统甜食,阿鸿准备多做点糖葱,因为明天就是当地隆重的节日-冬节.....”

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